Рецепт с приправкой
Карри с курицей
45 мин
4 порций
Что вам нужно:
| "Кулинарной шедевр" карри с лемонграссом | 2 ст. л. |
| Мясо курицы без кожи и костей | 600 г |
| Масло растительное или оливковое | 4 ст. л. |
| Молоко коровье или растительное | 300 г |
| Отваренный рис для гарнира | 400 г |
Рецепт:
Мясо курицы зачистить от кожи и костей, тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками.
На сковороде разогреть масло, добавить мясо курицы и обжарить до появления румяной корочки. Добавить приправу «Карри с лемонграссом», немного обжарить до появления легкого аромата пряностей.
Добавить молоко или сливки, тушить блюдо при слабом кипении в течение 15 ... 20 минут. Подавать с отварным рисом.
Для разнообразия рецепта: Мясо курицы, частично или полностью, можно заменить на смесь овощей (картофель, баклажаны, капуста брокколи, стручки фасоли). Также, вместо мяса курицы можно использовать очищенную не жирную рыбу или креветки. Во время тушения, для усиления вкуса можно добавлять небольшое количество соуса соевого, рыбного и / или устричного.